DRC Echézeaux反璞歸真

到深圳參加由澳中龍耀國際酒業集團主辦的2017期酒基金發布會，當晚奉客的酒都屬名莊，掛頭牌的是Romanée-Conti（DRC）Echézeaux 1998，輕易把那些拉菲、瑪歌和金鐘等名莊的風頭蓋過！

DRC莊園歷史可追溯至12世紀，由Vergy家族擁有，後來家族將田地贈予Saint Vivant修道院。在往後數百年，這座葡萄園所有釀酒皆為天主教私有，只有教會高層方有資格享用，當時教會勢力不下於國王。直至1631年，該園才由Croonembourg家族購得，並正式改名為羅曼尼莊園Romanée，家族數代用心經營傳承下來，讓該園成為Bourgogne地區最著名的葡萄園。到了1760年，Croonembourg家族由於債務纏身，無奈將莊園出售，想不到這次出售掀起一場政治糾紛，康帝王子與龐比度夫人為爭奪此園而展開明爭暗鬥，雙方都是國王路易15的親信，最後由康帝王子以天價購入，莊園易名為La Romanée-Conti。此事亦令龐比度夫人從此不喝Bourgogne，轉飲香檳Champagne，香檳名句︰「香檳是唯一令女人愈喝愈美麗的葡萄酒」便是出自她口。康帝家族奪得這莊園只是剎那光輝，不久法國大革命洪流湧至，康帝家族被逐流放，莊園遭充公拍賣。

今日的DRC被de Villaine和Leroy兩大家族共同擁有並發揚光大，除Romanée-Conti之外另擁有七個Grand Cru。至於那瓶DRC Echézeaux 1998表現如何？酒色如紅寶石帶少許褐色，香氣層層疊疊，像甘草、像覆盤子、像乾花，惹人遐想；入口極均衡，完全不覺有13%酒精，像喝蔓越莓汁，世上最美的東西都是反璞歸真吧！

（本欄逢周四刊登）