笑容與失控

在歐洲走入一間售賣個人護理用品的商店，遠處有一位笑容可掬的女店員，除了打招呼，還拋下一句︰「我準備好隨時為你服務！」立時感到無限窩心。

在店內閒逛，見到一隻面部噴霧裝的防曬，好奇之下拿來研究，包裝上全是荷蘭語，可能店員見我樣子迷惘，於是走過來跟我解釋，並示範如何使用，面上仍然掛着甜到爆的笑容，如果我是男生，肯定會當場暈倒。

晚上，在一間越南餐館吃飯，老闆娘是移民當地的越南華僑，會說廣東話。在吃飯途中，突然聽到她用英語對一位客人大聲呼喝，客人離開後，她很勞氣地說客人表現傲慢無禮，所以下逐客令，不做他的生意。然後她用流利的廣東話粗口發洩情緒，破口大罵，完全不顧店內其他食客，相當率性。

同是服務行業，表現可以差天共地，我總認為歐美及日本的服務生，態度比較友善。一位開設中國餐館的香港移民，十分注重前台服務生的態度，認為顧客得到笑容有禮的招待後，自然對食物也會加分，難怪他的餐館生意蒸蒸日上。

（本欄逢周一、三、五刊登）