星薈 Audrey's

CK Chan、「星薈」宴會廳的酒吧主管，跟同事相同、年紀輕輕但手藝精湛，一杯杯看似不費吹灰之力便輕鬆調校完成的雞尾酒，睇得又飲得。剛剛開幕的新場，雖然未至積聚眾多粉絲，口碑已低調傳開去。

宴會那夜席前，有人飲過CK精製讚不絕口，立即呼朋喚友擁到酒吧，你一杯我一杯Bar Tender Omakase雞尾酒，持酒到景觀一流、望維港風景的寬敞大露台，聊天暢所欲言，邊喝特色酒。好一個還未被發現的優場，可以小組朋友嘻哈Happy Hour，二人共酌喁喁細語亦得。

約台北來的朋友晚飯，先坐露台，喝CK特色雞尾酒幾巡，從昏黃日落聊天至滿城燈火通明，望夜空暢所欲言坦蕩蕩，寬懷放鬆，定因雞尾酒發功，面前那杯叫Audrey's，清新爽利，開胃生津，猶如柯德莉夏萍Audrey Hepburn。

從啤酒吧Pub、葡萄酒吧Wine Bar、香檳Champagne Bar、伏特加Vodka Bar、威士忌Whisky Bar……一路演進，雞尾酒Cocktail Bar從來沒有停止流行過，和星星約會於天文台道「星薈」，絕對是飲酒尤其是雞尾酒的好地方！

（本欄逢周三至五刊登）