$1588 Free Flow Cristal

原來《經濟日報》社長麥華章也曾盛讚澳門Ritz Carlton的Ritz Cafe只辦星期日Sunday Brunch，着實高級「平、靚、正」。分兩種價錢︰588澳幣任飲可口香檳；1588澳幣則Free Flow，任飲名貴香檳Cristal。

無論選擇哪種香檳，食物內容完全一樣︰「琳琅滿目、優質豐盛、無與倫比」12粒字說明了秉承法蘭西食制自助餐的大概︰肉蟹、阿拉斯加毛蟹、香蝦、大海蝦、龍蝦，還有法國、澳洲生蠔好幾種、整尾三文魚，烤Free Ranch走地春雞、燒西班牙黑毛豬腩、Roast Beef……各式鮮明菜蔬、水果並沙律；跟巴黎星級酒店及餐廳不遑多讓的各式甜品與乳酪。只怕閣下腸胃放不下，不怕食物不齊全。

重要的是環境優雅，來自不同國家的國際服務團隊樣貌端莊秀麗，笑容可掬，態度舒服，形成一道非常亮麗的風景。在這方面，純粹依靠貴價本地員工的香港，遠遠不及！

度假遲起床，或先游個早水的星期日，免早餐，11點半直接去Ritz Cafe，讓Cristal香檳不斷斟滿長杯，一道一道精緻美食上桌，堅決不浪費，吃完再添；朋友幾人話題四方八面話家常，午後二時離場，乘船打道回府，黃昏前到家，再沒有更佳的安排。

為免向隅，謹記︰訂枱！

（本欄逢周三至五刊登）