協同效應助呷哺提升盈利

呷哺呷哺（00520）旗下中高端品牌湊湊積極布局中高端市場，客戶平均消費有望提升改善業績。

呷哺呷哺以往專注於一人一鍋的火鍋形式，上市集資後除繼續鞏固快餐式火鍋模式外，集團亦成立副品牌「湊湊」以拓展其他市場。「湊湊」定為中高端休閒餐飲品牌，現時主要於商業區及大型商場開店，以滿足朋友餐聚及商務需求，並劃分了區域以售賣台式飲料。

湊湊CEO張振緯表示五一期間將進入上海及深圳，北京亦有多間門店裝修中，預期全年將再開20間門店。湊湊第一間分店開業後半年才開設第二間，並在一個月內連開兩店，今年計劃開設20間，反映對前景有信心。

去年中期集團收入同比增12.7％至12.63億元人民幣，純利同比增18.6％至1.39億元人民幣業績不俗。與以一人一鍋模式營運的呷哺呷哺，每次人均消費約50-60元人民幣相比，以火鍋+茶飲模式營運的湊湊每次人均消費約130元人民幣左右。湊湊與呷哺呷哺共用供應鏈平台可產生協同效應，中高檔化路綫亦有助提升盈利能力。建議買入價5.25元，目標5.8元，止蝕位4.8元。

（筆者沒有持有上述股票）