生活的減法

東京長野縣的一間麵包店，只賣兩款麵包，一周只做三天生意，卻客似雲來，連東京市的人也要遠道而來朝聖。女主人的生活態度，是減法。

她隨丈夫由城市搬到鄉郊，生活悠閒之下，想起昔日每天早晨為家人自製麵包的幸福日子，於是將家居改造成製麵包的工場，先用磚砌一個巨型的窰子，用心鑽研麵包的製法，每天半夜起床，搓揉麵糰，以柴火烘焙，漸漸地客人絡繹不絕。女主人開始為了滿足不同顧客的需求，開始製作很多不同款式的麵包，但時間久了卻令她吃不消，因為每天都忙得暈頭轉向，兼且品質下降。

女主人不禁問自己搬到鄉郊的初衷，於是決心採取生活上的減法，只集中做兩款麵包，賺少一點，女主人並不後悔。

日子變得清閒了，女主人開始有心思為麵包店打造成靈性空間，包括教導客人在生活上如何廢物再利用、以手作飾物點綴家居等等。

何謂追求更美好的生活？工作升職加薪、住大屋、換新車、買靚衫？可曾想過，利用減法，追求更少，卻反而得到更多？

（本欄逢周一、三、五刊登）