秋冬潤肺防敏感

自從颱風海馬遠離後，香港的天氣明顯地變得清涼和乾燥，我也開始感受到皮膚有點繃緊，嘴唇出現乾燥現象，孩子們的皮膚除了乾燥外，亦開始有少許敏感了！

孩子皮膚敏感是一個令媽媽非常頭痛的問題，因孩子皮膚敏感會出現紅腫、發癢和痛楚，小朋友一定感到非常不舒服。所以，由這個星期開始，我都會煲兩至三次蘋果水代茶，給孩子和我一起享用。

根據中醫學說，肺主皮，即肺部可以影響外在的皮膚，所以，在這乾燥的季節裏，我們除了要用潤膚膏作保濕和滋潤之外，也要滋潤一下肺部，今天為大家介紹蘋果湯水。這款湯水有潤肺功效，有些人也會煲雪梨水，但若怕雪梨太寒涼的話，便可以用蘋果取代雪梨。我家的小朋友非常喜歡，因為這代茶之糖份屬全天然，入囗清甜！希望在未踏入冬季之前做好外在保濕，內裏滋潤，希望能避免皮膚出現乾燥敏感的現象。

以下的分量是供我和兩個小朋友飲用的，大家可以因應自己的需要，適當地調節。

材料：兩個蘋果、兩塊雪耳（不太大的）、一湯匙南北杏、一粒蜜棗（也可用無花果代替）。

做法：將蘋果去核、切塊，把雪耳浸泡發大，然後把所有材料放進煲加入四湯碗水，蓋好煲蓋以大火煲滾後，轉用中火煮半小時便可以飲用。

（本欄逢周一刊登）