養生錦囊茶

送走了悠長的夏天，又迎來了乾爽的秋季，我們可以嘗試炮製一些養身茶去調理一下身體，準備迎接冬天的到臨。最近有朋友建議我炮製以下一款養生茶：

材料：南棗3粒、核桃4塊，以圓肉和杞子做膽（由於圓肉和杞子較燥熱，所以，也可以加入胎菊中和一下，減低燥熱的程度）。

這款養生茶非常適合女士和小孩子飲用。假如女士月事剛完飲用這茶便毋須加入胎菊。而這款茶也可以加入花旗參來代替胎菊，適合男士捱更抵夜之後有燥熱時飲用。

南棗補而不燥，核桃補腦，圓肉和杞子養神又養眼，這些都是對身體有益的食品。假如天氣寒冷時，我們可以再加入幾片薑同煮。

這個茶可以早上用熱水煲，後放入暖壺焗浸，不時加水，於下午茶時段感到肚餓時，更可以把沖浸的材料當下午茶吃掉。

因應天氣的變化，飲茶的對象，以一些簡單經濟的材料炮製一些保健茶作養身之用。

（本欄逢周一刊登）