「有機」菜

香港人愈來愈關注食物安全，因此有機農產品近年愈來愈受消費者歡迎。市場有需求，自然會有相關的產品應市，所謂物以「求」為貴，有機農產品當然是以貴族級別登場，身價自然更高。

吃過有機菜的消費者都知道，普通傳統番薯屬平價貨，一斤只賣十元八塊，甚至十元有幾斤。不過，一旦標示「有機」，便升價幾倍。以有機番薯為例，隨時每斤賣80元，身價不凡，而且有價有巿，此乃「一分錢一分貨」的信念效應。

可惜，近日消費者委員會發表的測試報告，竟有超過三分之一的有機菜樣本被驗出含有殘餘農藥，其中一款每斤售價85元的有機迷你紫薯，更驗出農藥超標！不禁令人質疑，吃有機菜是否真的對身體健康有保障。

報告公布後，頓時引發公眾探討何謂「有機」？這時才發現，原來香港各界對「有機」並無確切定義，政府更無法例規範。即是說，只要聲稱「有機」便行，規格自行演繹；也即是說，大家講個「信」字，信不信由你，因為根本無法可依！（本欄逢周一刊登）