「藍象」色香味

作為餐廳主人，Nooror Somany Steppe面對她自己創立的成果，相信「飲得杯落」。

位處曼谷以及布吉的「藍象」Blue Elephant餐廳與廚藝學校，自1980年創立以來，被稱為「泰國廚藝大使」，箇中實力可想而知。雖聽聞Blue Elephant已久，始終未成行。

泰國是我極喜歡旅遊的目的地之一，但不包括曼谷，不似一眾港人口味。如非公幹或特別理由，已少到此地。20年非凡發展，湄南河、小運河、稻田、佛寺、皇宮、平房、樹木蔥蘢中間，與過去熟悉、繁華然亦安靜的泰京大相逕庭。

高樓大廈、交通永遠擠塞、空氣質素漸次惡化、一片吃喝玩樂……以往入住文華東方酒店，黃昏安坐河岸Veranda望向西邊露天酒吧，持冰涼白葡萄酒，對岸連一座高樓大廈也沒有的老好時光，浸淫金黃日落。

曼谷當然好玩，世上至受歡迎旅遊觀光目的地寶座，得來怎會容易？

曼谷的吃食，真的沒話說：各適其適，種類繁多，從貴價gourmet到平民街坊價的，都很美味。

感謝泰籍好友知我到來，特別安排來「藍象」晚宴，得機會享受一夜美不勝收、號稱Royal Thai Cuisine泰國皇室吃喝文化，好不歡愉。（待續）

（本欄逢周三至五刊登）