流黃蛋咖喱米粉

最近有即食麵調查，由達人報道，最佳選擇竟然並非我們從小吃到大、吃到風燭殘年也不厭的日本原創日清公仔麵，甚或更受歡迎的出前一丁「丁麵」，而是大部分港人可能聽都未聽過的南洋咖喱麵。

那款式自己未試過，某日經過巿場見檳城綠咖喱米粉，我身為檳城迷，簡直二話不說，即時買來一試。

晚上不吃粥、飯、麵、麵包，然而米粉在製作過程中流失大量澱粉質，給你飽但不會讓你肥胖，雖然沒有吃麵的嚼勁，絕對是晚上餓得難過，但又可放心吃用之恩物。

試過，美味無倫！教人感覺人間溫暖，絕對是單身者恩物，教你繼續一人生活，不怕孤獨！

吃完第一碗，即愛上。雖說米粉糖份少、不致肥，那咖喱汁粉包含的椰油與重鹽也很攞命；可是入口如此美味，無話可說。

盡量不在晚上吃。午飯時間，加兩隻流黃蛋，幾葉青菜，大滿足！

馬來西亞產品才夠膽嘗試。舊時工作室工作繁忙，貪方便，亦未曾出現黑心食品這個嚇人名詞之時，曾經在內地試食不同種類的即食麵。即使是著名品牌、上巿股價澎澎聲的品種，吃了一樣教我頭痛不止，自此戒絕內地生產即食麵，碰也不敢碰！

（本欄逢周三至五刊登）