說起怡保,扮代表,人人即刻補一句:芽菜雞!好笑是我這個馬拉半桶水,怡保去過不下十多次,每次不過半天,一天一晚,吃個痛快即走,卻始終搞不清楚芽菜雞是甚麼一回事。
去怡保,目標主角是河粉,是當地石質好所以水好,引致河粉好?因為水好,所以怡保出美人,他們這樣認為。皆因怡保出了個從馬來西亞小姐到香港打女到國際明星的楊紫瓊,也出了一個香港無綫電視藝人張慧儀。感覺前者美得硬橋硬馬,反而後者水靈活現,符合好水出靚人的地理環境因素。
怡保河粉真好吃,質感上乘,滑不留口,多年前初吃一啖一感恩,哪裏嘗過這樣好吃的河粉?多年之後,還是三年兩次為食下南洋,檳城吃炒粿條、榴槤,怡保吃河粉。
然而怡保芽菜雞?始終留不下深刻印象;倒是芽菜,前年六月底跟朋友一夥自駕,趁榴槤大造,吃完檳城,直踩南下怡保入山村吃山巴榴槤,到這個一度曾為錫礦中心,南洋富翁(不少後來移民新加坡)為數不少的發祥地,仍似50、60年代殖民風情濃厚的巿中心吃心愛河粉。
朋友鍾情芽菜,吃完一份又一份,見他吃得滋味,不禁嘗了幾口,嘩!爽甜不凡,難怪人人到怡保都指定要吃芽菜雞,終於明白怡保芽菜的吸引力……但雞呢?
七月初,再飛檳城、怡保,到時定要吃個清楚!
(本欄逢周三至五刊登)
撰文:
鄧達智
遊山玩水See The World
欄名: I SEE
-
脂肪肝|男子患嚴重脂肪肝常胃酸倒流 不用吃藥靠2招3個月減11磅 擺脫3種病改善脂肪肝 |
|
-
外遊注意丨搭飛機遇氣流揀錯位 隨時有生命危險空姐爆料3大最差座位 |
|
-
超市大搜查︱消委會+《LDK》精選12款星級推薦牙膏 不含重金屬致敏物 强效去漬防口臭 |
|
-
外遊注意|住酒店掛「請勿打擾」牌不用執房 酒店職員呻好心做壞事 寧願這樣做更方便 |
|
-
健身遇險︱壯男舉重力竭遭壓胸呼吸困難 背心女秒提80kg槓鈴助脫困 |
|
-
失明危機|26歲女與貓咪玩險失明 遭寄生蟲感染 視力模糊僅剩0.2 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
怡保芽菜 - 晴報 - 生活副刊 - 專欄 - D160623
怡保芽菜 - 晴報 - 生活副刊 - 專欄
說起怡保,扮代表,人人即刻補一句:芽菜雞!好笑是我這個馬拉半桶水,怡保去過不下十多次,每次不過半天,一天一晚,吃個痛快即走,卻始終搞不清楚芽菜雞是甚麼一回事。 去怡保,目標主角是河粉,是當地石質好所以
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Fcolumn%2Farticle%2F1603188%2F%E6%80%A1%E4%BF%9D%E8%8A%BD%E8%8F%9C
https://skypost.hk/column/article/1603188/怡保芽菜
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/1600000/1603188/tang20160624jfn40-164643_20160623_L.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/1600000/1603188/
生活副刊
專欄
007
1603188
503
503007035
生活副刊