衝出香港雞蛋仔

朋友WhatsApp在美國吃雪糕的照片，還加一句：「雞蛋仔雪糕，超好樣又好食。」

雪糕筒是雞蛋仔做的，朋友為了靚還特別選擇了玫瑰花味的雪糕，那花形的玫瑰雪糕，放在雪糕筒上，看着就是一束粉紅色小花，反問一句：「捨得食嗎？」

倫敦可沒有這麼可愛的雪糕，只是China Town有一家「麵包屋」，總是香噴噴的吸引一串人龍。

原來製作的叫「鯛魚燒」，一種類似我們熟悉的雞蛋仔，形狀卻是小魚，加上紅豆做餡。由於其門如市，嚇怕我這等懶於等候的，所以從沒有嘗過。

卻原來雞蛋仔在倫敦叫Bubble waffle。上星期在Sloane Square，終於遇上了。

曾經是軍營及孤兒院的Duke of York Square，每逢星期六的下午均有露天市集。偶然路過，發現其中一檔在焗熟悉的雞蛋仔。一樣的「雞蛋仔模夾」，卻是用電的，一底做好後捲成筒，再加上士多啤梨及忌廉。

看着生疏的手藝，真懷念小時候木頭車伯伯，以及一顆一囗慢慢吃的滋味。