小食的鹽和糖

發佈時間: 2016/01/29

巿面上琳瑯滿目的小食中,不少都屬高鹽(鈉)或高糖,多吃不利健康。營養標籤幫助我們挑選較健康的食物。

選購時閱讀包裝上的營養標籤比較同類產品,選擇脂肪、糖和鈉質含量較低的食品。若符合以下條件,便是較健康的選擇(每100克計):

‧總脂肪少於或等於20克;

‧糖少於或等於15克;及

‧鈉少於或等於600毫克

當甲品牌餅乾含較少脂肪,而乙品牌餅乾則含較少鈉,究竟該如何選購呢?遇上類似情況,我們可能難以就營養標籤所提供的資料作出選擇。透過衞生署推出的「小食營養分類精靈」智能手機應用程式,只需要按程式的提問輸入產品的資料,程式便會即時為小食作出以下營養分類:「適宜選擇」、「限量選擇」或「少選為佳」,幫助大家選擇較健康的預先包裝小食和飲料。

縱使是較健康的小食,過量進食也會影響正餐的胃口,並會令我們吸收過多的熱量而增加體重。因此,正餐之間只宜進食一次小食,且分量宜少。想了解有關「小食營養分類精靈」資訊,請瀏覽http://school.eatsmart.gov.hk/b5/template/index.asp?pid=4003&id=5000。

撰文: 衞生署中央健康教育組
欄名: 衞你健康