小食的鹽和糖

巿面上琳瑯滿目的小食中，不少都屬高鹽（鈉）或高糖，多吃不利健康。營養標籤幫助我們挑選較健康的食物。

選購時閱讀包裝上的營養標籤比較同類產品，選擇脂肪、糖和鈉質含量較低的食品。若符合以下條件，便是較健康的選擇（每100克計）：

‧總脂肪少於或等於20克；

‧糖少於或等於15克；及

‧鈉少於或等於600毫克

當甲品牌餅乾含較少脂肪，而乙品牌餅乾則含較少鈉，究竟該如何選購呢？遇上類似情況，我們可能難以就營養標籤所提供的資料作出選擇。透過衞生署推出的「小食營養分類精靈」智能手機應用程式，只需要按程式的提問輸入產品的資料，程式便會即時為小食作出以下營養分類：「適宜選擇」、「限量選擇」或「少選為佳」，幫助大家選擇較健康的預先包裝小食和飲料。

縱使是較健康的小食，過量進食也會影響正餐的胃口，並會令我們吸收過多的熱量而增加體重。因此，正餐之間只宜進食一次小食，且分量宜少。想了解有關「小食營養分類精靈」資訊，請瀏覽http://school.eatsmart.gov.hk/b5/template/index.asp？pid=4003&id=5000。