日賣3000碗 越南最好味牛河apm開店

香港美食包羅萬有，黛安最近同太興飲食集團董事兼總經理（品牌及企業發展）陳淑芳（JoJo）傾開，佢透露集團已同越南最好食嘅牛河店之一「錦麗」傾好，下個月衝出越南，來港開第一間分店！香港人有口福啦！錦麗1970年於越南開業，曾經喺一天內賣出超過3,000碗牛河（舖頭稱之為雜錦粉），被《華爾街日報》譽為越南最好食雜錦粉，唔止受當地人同遊客歡迎，食家蔡瀾、葉澍堃食過亦大讚好味！

JoJo話希望港人唔使搭飛機，都可以食到清甜醇香嘅雜錦粉，所以今年初開始，佢同管理層已經多次親身飛去越南，同「錦麗」老闆傾開分店事宜，更派出師傅專誠過去學師。佢透露錦麗本身只賣雜錦粉：「我哋明白香港人喜歡食唔同種類嘅越菜，所以分店仲會加入幾款小食。」分店投資高達7位數字，希望盡量趕喺農曆新年前喺觀塘apm開幕，等大家可以食好嘢過年。