新冠肺炎｜食肆明起放寬至每枱8人 餐飲業稱「強心針」 酒吧業批不公

政府宣布明日起食肆可8人一枱，香港餐務管理協會主席梁振華在電台直言，放寬入座對業界而言是「強心針」，特別是母親節生意，指如維持4人一抬，屆時生意額料只有疫情前一半，現在有望達疫情前的8成，形容這3成的增長不是杯水車薪，而是非常大幫助。
 

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他透露政府昨日公布放寬後，就已有食客致電查詢訂座及套餐安排，估計訂座比例將由現時的2至3成，提高到5至6成，即使母親節晚市堂食只到10時也已心滿意足，不奢望可以做兩輪晚市生意。不過，他又謂，即使本月19日起飲宴人數上限由20人增至120人，仍與業界期望有落差，未必滿足到婚宴或社團活動的需要，期望能放寬至240人、並容許12人一枱。

政府表明酒吧要到本月19日才能重開，較其他處所稍遲，且維持最多4人一枱。香港酒吧業協會副主席錢雋永批評做法不公平，但能營業好過不能營業，唯有接受。他直言酒吧生意一般在晚上10時才開始，如只能營業至凌晨2時，每日只能營業4小時，遠較一般食肆少，預料最多只做到7成生意，但員工薪酬及舖位租金都不能打7折，相信只能勉強賺回成本，促請當局容許酒吧營業至凌晨4時。

撰文︰歐文瀚

責任編輯：陳浩義