由意大利名廚Gianni Caprioli開設的高級意式食品專門店,面積2,500平方呎,他在港有3間意大利餐廳及5間意大利雜貨店,一向有為酒店和餐廳供貨,廚師背景和多年供貨商經驗,讓他在挑選食材上特別有要求,這店大部分的產品都是他從意大利不同產區發掘的。
店主會特別挑選一些世代相傳、家庭式農場生產的產品,優質程度比不少大路意國品牌更高。這裏的Cold cuts及芝士可謂全港最強!店裏有300多種芝士,當中8成來自意國,Gianni的好友蔡瀾也第一時間來這食材店拍攝他的Youtube節目,大讚當中一款被譽為「芝士之王」的Parmigiano Reggiano芝士。這款40斤重的巨型芝士輪,放在攝氏15度的芝士室內儲存,還像意大利的專業芝士店般講究,分36、48、60月不同熟成期,每星期會分切成一塊塊出售。
Gianni又搜羅了被選為全球最佳的百年歷史老牌小麥製意粉、意大利雞蛋製作再天然風乾的全手工意粉,甚至一些Fresh pasta品牌在雜貨店發售。
-
眼睛健康|梁芷珮胞兄患「眼疾」急尋療法眼壓曾飆高至40 母親現同一症狀憂家族遺傳【附9類高危人士+1分鐘簡單自測】 |
|
-
坐骨神經痛|62歲前「亞視一哥」舊病復發 下半身劇痛無法落床 癱坐椅上曝最新狀況 |
|
-
大部份前列腺癌發現已屬晚期 標靶放射治療提升存活率 |
|
-
One Direction前成員丨31歲Liam Payne酒店墮樓亡 遺體防腐48小時今運抵英國由父親帶回家 |
|
-
飲食攻略|哈佛權威減重博士教實用減肥10招 揭2關鍵助減磅不反彈 |
|
-
喪夫之痛|35歲丈夫被蜂螫心臟驟停腦損變植物人 妻子6個月後忍痛拔喉 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
您也可能喜歡...
-
Johnnie Walker × 利苑 美酒配月餅
|
名廚打造 最強意式雜貨 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D220404
名廚打造 最強意式雜貨 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食
由意大利名廚Gianni Caprioli開設的高級意式食品專門店,面積2,500平方呎,他在港有3間意大利餐廳及5間意大利雜貨店,一向有為酒店和餐廳供貨,廚師背景和多年供貨商經驗,讓他在挑選食材上特
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Farticle%2F3221089%2F%E5%90%8D%E5%BB%9A%E6%89%93%E9%80%A0%20%E6%9C%80%E5%BC%B7%E6%84%8F%E5%BC%8F%E9%9B%9C%E8%B2%A8
https://skypost.hk/article/3221089/名廚打造-最強意式雜貨
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/3220000/3221089/20220404JFC015__20220404_L.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/3220000/3221089/
生活副刊
飲食
007
3221089
503
503007013
生活副刊 飲食
飲食資訊,超市,意大利菜,廚師
飲食,飲食資訊,實體詞,場地種類,超市,實體詞,菜式,意大利菜,實體詞,工種,廚師
意大利 芝士 意國 產品 餐廳 品牌 雜貨店 當中 供貨商 經驗 背景 食材 雞蛋 好友 蔡瀾 要求 廚師 食材店 製意粉 芝士店 手工 意粉 世代 家庭式 農場 程度 攝氏 酒店 節目 小麥
2022-04-04
名廚打造-最強意式雜貨