想感受慢活,當然要到大坑逛一圈。這個古老建築與新潮小店共存的小社區,原來更充滿糖份!由邪惡美式冬甩,到吸睛日式班戟,又或正宗西班牙Churros都有,大家不妨瘋狂掃食區內3大甜甜名物啦!
爆餡美式冬甩 Cookie Vission
第一站先去浣紗街,嘗卡路里爆燈的美式冬甩。這間小店由網店做到實體,由專賣曲奇到賣埋冬甩,人氣愈來愈高,平日都有長長人龍爭住幫襯,未到6pm可能只搶剩10來個冬甩呢!
這次重點是新出的冬甩系列,冬甩口感鬆軟有彈性,除了爆餡,冬甩頂部有一望就覺得肥嘟嘟的醬料。從半開放式廚房看着師傅即炸即出爐,冬甩吃落沒半點油膉味,很新鮮。
口味超過10款,款款爆餡,最受歡迎必數Hot Chocolate,表面有烤焦棉花糖,內餡有半流心的朱古力Cream,再灑上可可粉,邪惡得很!經典的Apple Fritter也做得好吃,麵糊中加入玉桂蘋果粒再炸成不規則形狀,香甜鬆軟。不要以為這些冬甩咁肥仔一定好甜,他們按香港人口味調整甜度,吃落不會太漏。
Cookie Vission
地址︰浣紗街6號全興樓地舖
電話︰5545 5655
營業時間︰9am - 9pm
日式雪崩厚班戟 Miles by MMT
與Cookie Vission一巷之隔是這間文青Cafe,由前香格里拉酒店甜品廚主理,主打自家製Pastry,例如肉桂卷、香蕉蛋糕、日式班戟、牛角包窩夫等。一款叫Avalanche的兩層日式厚班戟屬必吃,用上日本麵粉炮製,厚實帶Q度,淋上Tiramisu cream後如雪山崩塌,很適合打卡。
另一必吃是買少見少的糖蔥餅和冰糖葫蘆,富港式舊情懷。配甜品可選咖啡,使用本地炒豆工場出品,House blend近期選用了巴拿馬SOE,中淺烘焙處理,味道微酸帶甜,與甜品頗夾。
Miles by MMT
地址︰浣紗街8-10號
營業時間︰星期一至五7:30am -6pm,星期六至日8:30am - 6pm
正宗西班牙Churros #What The Food
最後一站可以來這間位於京街、主打西班牙正宗Churros的小店。店舖平實低調,甜品廚從知名糕餅連鎮店出身,Churros配方依足西班牙傳統,每日店內即製,炸得金黃鬆脆,中心軟嫩,無油膉味及膩口感。
Churros可以配肉桂糖外,還可選配薑黃糖、花生糖、覆盆子糖、抹茶糖等,配檸檬醬、黑朱古力醬或海鹽焦糖醬等,全是自家調配。推介花生糖配海鹽焦糖醬,食到粒粒花生碎,口感香脆;薑黃糖配檸檬醬是自創口味,食落微酸帶香料香。這裏不定期推出限定口味,例如雙重朱古力,連麵糰中都加入了可可粉做。平日餐廳有"Para Mi"作招徠,即是西班牙廚師發辦,有6至8道菜,由Tapas到主菜水準有驚喜。
#What The Food
地址︰京街3號地舖
電話︰9883 3326
營業時間︰星期二至五5:30am - 10pm,星期六至日1:30pm - 10pm,星期一休息
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想感受慢活,當然要到大坑逛一圈。這個古老建築與新潮小店共存的小社區,原來更充滿糖份!由邪惡美式冬甩,到吸睛日式班戟,又或正宗西班牙Churros都有,大家不妨瘋狂掃食區內3大甜甜名物啦! 爆餡美式冬甩
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2022-01-24
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