銅鑼灣開餐 滋味美食總動員

想一站式搵齊最新、最潮、最ig-able……的美食，九龍區的代表是旺角，至於港島區，當然是銅鑼灣。無論是港式街頭文化食肆、吸睛裝潢餐廳，又或過江龍名店，只要走一轉銅鑼灣，就全部美食元素有齊。心動不如行動，一於出發前往搵食啦！

港式風味打邊爐 街頭火鍋

這間主打港式街頭文化的火鍋店，裝修相當特別，分兩大區域︰一邊似屋邨幼稚園；另一邊設計成街邊地盤鐵皮通道，天花板亦掛滿吊燈，每處也充滿香港Feel，大家打邊爐之餘也可打打卡。

火鍋湯底貫徹港式主題，有傳統港式沙嗲鍋、胡椒豬肚鍋，亦有獨家湯底--丹波赤麵豉湯底，它是日本野豬料理常見的湯底，用來配豚肉就最正。為了這湯底，店家專程把日本丹波赤麵豉直送到港來煮湯頭，這味噌不會過鹹，入口帶甘甜味，與蝴蝶腩是天作之合。

餐廳肉類全由牛皇莫供貨，有不少刁鑽部位，採訪當天就有本地手切牛腩包和牛爪邊。豬肉則推介一頭豬只得兩條腳筋及靚到有雪花的「第一刀」，這些刁鑽肉類都是每日限量供應的。店內還供應14款街頭小食，其中，招牌懷舊魚肉燒賣是自家製，咖喱魚蛋則是九記出品，咖喱汁更自家調製，有誠意。

老闆特別推介台式臭豆腐，配本地甜醬和台灣辣醬，湯底未滾，可先吃滋味小食。

打卡植物園茶室 HanMade

愉景灣人氣日式茶室HanMade Teahouse Cakes Flowers是不少iger打卡熱點，舖頭最近衝出市區，進駐銅鑼灣開分店。新店一改愉景灣店的無印風格，變成夢幻植物系Cafe，全店採用純白的色調，最搶眼當然是店內巨型花系藝術裝飾，有如走進童話世界的後花園般，被花海包圍，影相打卡一流。

進店後，會聞到陣陣茶香，配上植物園的綠意，份外寫意。店內提供三類有機茶，包括經典原茶、水果茶和花茶，均選用來自世界各地的有機茶葉。喜歡果香味重的話，推介熱情錫蘭紅茶，可自行加入少許蜜糖調味，飲落清爽香甜；喜歡花茶可試茉莉花茶，花香飄逸，口感柔和，略有甜花香。

這裏除了茶飲，亦供應下午茶或單點糕點。以花做主題的糕點，造型精緻漂亮，靚到不捨得吃。現場提供超過20款手工糕點，分酥餅和綠豆糕，而Tea set則包自選4款綠豆糕和3款酥餅。賣相最靚一定是櫻花造型酥餅，外層有點像台灣芋頭酥酥皮，內餡是香橙豆蓉，質地軟糯，不會太甜。抹茶綠豆糕同是人氣之一，純白壓花，有點像冰皮月餅，抹茶餡比例多，帶淡淡的抹茶味。

日本過江龍蠔店 牡蠣酒場

這間日式蠔吧，是過江龍佐賀燒肉Yakiniku Kakura開設的首個海外品牌，由日籍主廚末永陽一主理，概念是蠔吧x洋食屋x酒場，供應日本直送牡蠣及法國生蠔，主打日本牡蠣料理和佐酒燒物，將日本牡蠣酒場文化帶來香港。

必試牡蠣盛合，末永師傅創作了8款牡蠣醬，淋在日本及法國時令牡犡上佐味，包括海膽牛肉清湯啫喱、泰辣青檸、番茄清湯啫喱等。另外亦可單點牡蠣，以及各款生蠔料理。