中大揭種子儲存蛋白機制 料助開發疫苗

中大一個研究生命科學的團隊，早前利用X射綫晶體學作為分子顯微鏡，並對擬南芥植物作實驗，結果發現植物細胞內的「液泡分選受體」可識別需儲存的蛋白類型，及將對種子發芽過程重要的蛋白運送到種子儲存庫「蛋白儲存液泡」中，並以此設計出一種新型序列標籤，可將有應用價值的蛋白引導到種子細胞內。

團隊認為這是生物科技的一大突破，除可藉植物大量培植有應用價值的蛋白，亦可確保生產的蛋白能長期保持穩定及更易保存，料有助開發利用植物生產疫苗的技術。