椰子水天然低卡 營養師︰比香蕉更有效祛水腫【附5大好處】

近年椰子飲品當道，市面上出現不少椰子出產的飲料，原來天然的椰子水對人體有多種好處，有營養師表示椰子水是天然的運動飲料，能補充運動後所流失的水分及電解質等。怕運動飲品高糖的減肥人士，選擇天然的椰子水就最適合不過。

營養師王敏寧(Mandy)接受《晴報》訪問時表示，椰子水對人體健康有益處，但亦不能完全當水喝，如做運動後補充流失的水分及電解質，是合適選擇。但減肥人士不應將椰子水取代傳統白開水，避免攝取不必要的熱量和糖分。但整體而言，椰子水對人體亦有好處，以下綜合了5點椰子水的好處︰

1. 天然運動飲品
Mandy表示，運動後一般需要補充足夠的電解質，而天然椰子水則沒有額外添加食用色素或人造甜味劑，加上椰子水含有天然的電解質，適合運動後飲用。但有一點要注意，如運動量較大(如三項鐵人或馬拉松)，一般需要補充更高糖分，椰子水則未必適合這類高能量消耗的運動。

2.低卡路里
椰子水的熱量及糖分通常較運動飲品低，每杯(240毫升)椰子水只有45千卡熱量，適合減肥人士間中飲用。椰子水亦比大部分果汁含較少的糖分及熱量，以一杯橙汁及蘋果汁為例，分別就有111及113千卡熱量，是椰子水的兩倍。不過，最健康的還是沒有熱量的普通水。
 
3. 高鉀
除了天然電解質，原來椰子水都含高鉀質 。一杯椰子水比一條中型香蕉更高鉀。鉀質可以幫助祛水腫及有助降低血壓，不過腎臟病人則要注意避免飲用過量。
 
4.鈣及鎂
椰子水含有少量的鈣及鎂，雖然數量不多，亦有機會比普通果汁及運動飲品多。不過Mandy提醒，椰子水非直接補充鈣及鎂的飲品。
 
5.抗氧化
椰子水除了有助補充水份，同時亦含有抗氧化成份。不過要注意新鮮的椰子水才含較高水平的抗氧化成份，經加熱或加工的椰子水其抗氧化成份會因製作過程而流失。

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