救食平台食物不足 望更多機構捐贈

都市生活豐足，港人日產3,600公噸廚餘。香港地球之友與多個慈善機構組成「救食平台－食物回收捐助聯盟」，鼓勵供應商捐贈食物，再經聯盟分發予基層市民，6年逾4,000人受惠。但聯盟認為食物仍不夠分配，每次捐贈行動平均只有10箱食物供應，且每2至3星期才能分發2次，希望未來更多機構捐贈食物。

聯盟於2012年成立，6年間分發逾233公噸食物和飲料，逾600間受惠機構。惟香港地球之友項目主任岑希彤指，現仍未能穩定地派發物資，每2至3星期只有2次派發行動，每次捐贈行動平均有10箱食物供應，略嫌不足。

岑指，現有4至5間穩定供應商如學校、酒店、食品公司等，每年只增加1至2間供應商，故現時積極與超市聯絡，令基層有更豐富援助如米或麵食等。由於食物供應有限，現時要抽籤決定哪間機構受惠。

基督教奇恩會是其中一間受惠機構，會友多是依賴綜援生活的長者，每隔幾個月才獲食物援助。該會牧師林重生表示，感恩有機構關注弱勢社群需要，但他希望供應商不要「太遲」才捐贈，「希望供應商可預計有多少食物可分給窮人，而不是捐些『賣唔出』的給我們。」

基層獲援助 膳食更有營養

70歲的吳滿根為會友，透過聚會獲食物支援。他指食物捐贈令其膳食比以前豐富和有營養，雖然偶爾才有一次食物援助，但仍感高興，因對生活有一定幫助。

實習記者︰金偉諾

編輯：梁偉澄

攝影：冼偉倫

美術：簡力斯