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蜂蠟加布變環保保鮮紙

發佈時間: 2018/08/03

你用膠袋,我用膠叉,生活上無處不是塑膠的蹤影。縱然人人皆知塑膠難以分解,卻難以捨棄,尤其是處理食材時常用到的保鮮紙,更令人感到「無法替代」。但原來簡單以「蜂蠟加布」,花半小時便可製作出環保又耐用的保鮮工具,省下毒害環境罪孽。

環境保護署最新統計顯示,2016年有近600萬公噸都市固體廢物棄於堆填區,當中家居廢塑膠棄置量達每日2,000公噸,等同133輛15公噸重的雙層巴士!但要減廢少用塑膠,非無他法,以每個家庭必備的保鮮紙為例,原來可用有逾百年歷史的「蜂蠟保鮮法」替代。「簡梘」負責人鄭貝莉(Perine)笑言,兩年前開始製作蜂蠟保鮮布,最愛其天然無害,且可重複使用。「簡單就是美,一塊布已可減用很多塑膠。」

開班授徒 學生近200人

除了自用,Perine亦不時與各團體合作開班授徒,最初僅有6名學生有興趣學習,但靠「口碑」傳頌,至今已教授近200人。Perine指,印象最深的學生是一對夫婦,他們學成後在教會內向教友推廣︰「最終促成我們可在教會內一日開三班,令更多人認識到蜂蠟布的好處。」

Perine指,蜂蠟布集防水、抗菌及有黏力三大優點,使用時只需放上容器以掌心熱力輕輕軟化布身,使布面貼合容器表面即可。其保鮮功能較一般保鮮紙更好,「試過包住碗蛋黃,1個月也無變壞。」而且製作簡便。「將棉布或舊枕頭袋洗淨,剪成25cm x 25cm再塗蜂蠟,已足夠包裹小湯碗。」她提醒,蜂蠟布不可包裹超過40℃的食物,且布身使用久了或出現裂痕,屆時可以牛油紙墊底,放入預熱至120℃以下的焗爐數分鐘即可;另外,可以牛油紙夾着布身,再以熨斗輕熨。

實習記者︰林麗芬

編輯:黎家榮

美術:李明

攝影:冼偉倫