蜂蠟加布變環保保鮮紙

你用膠袋，我用膠叉，生活上無處不是塑膠的蹤影。縱然人人皆知塑膠難以分解，卻難以捨棄，尤其是處理食材時常用到的保鮮紙，更令人感到「無法替代」。但原來簡單以「蜂蠟加布」，花半小時便可製作出環保又耐用的保鮮工具，省下毒害環境罪孽。

環境保護署最新統計顯示，2016年有近600萬公噸都市固體廢物棄於堆填區，當中家居廢塑膠棄置量達每日2,000公噸，等同133輛15公噸重的雙層巴士！但要減廢少用塑膠，非無他法，以每個家庭必備的保鮮紙為例，原來可用有逾百年歷史的「蜂蠟保鮮法」替代。「簡梘」負責人鄭貝莉（Perine）笑言，兩年前開始製作蜂蠟保鮮布，最愛其天然無害，且可重複使用。「簡單就是美，一塊布已可減用很多塑膠。」

開班授徒 學生近200人

除了自用，Perine亦不時與各團體合作開班授徒，最初僅有6名學生有興趣學習，但靠「口碑」傳頌，至今已教授近200人。Perine指，印象最深的學生是一對夫婦，他們學成後在教會內向教友推廣︰「最終促成我們可在教會內一日開三班，令更多人認識到蜂蠟布的好處。」

Perine指，蜂蠟布集防水、抗菌及有黏力三大優點，使用時只需放上容器以掌心熱力輕輕軟化布身，使布面貼合容器表面即可。其保鮮功能較一般保鮮紙更好，「試過包住碗蛋黃，1個月也無變壞。」而且製作簡便。「將棉布或舊枕頭袋洗淨，剪成25cm x 25cm再塗蜂蠟，已足夠包裹小湯碗。」她提醒，蜂蠟布不可包裹超過40℃的食物，且布身使用久了或出現裂痕，屆時可以牛油紙墊底，放入預熱至120℃以下的焗爐數分鐘即可；另外，可以牛油紙夾着布身，再以熨斗輕熨。

實習記者︰林麗芬

編輯：黎家榮

美術：李明

攝影：冼偉倫