中菜廳10周年推10烹調法菜式

粵菜博大精深，煎、炆、蒸、炒、燉、煮、炸、燴、煀、扣--10種烹調法最能將粵菜着重原味的精髓擺上餐桌。

曾連續5年獲米芝蓮一星殊榮的城市花園酒店中菜廳「粵」，推出10款「粵菜名饌頌」菜式，慶祝開業10周年。這10道手工菜包括︰煎--濃杏汁煎花膠、炆--炆鮑魚鵝掌、蒸--花雕蛋白龍蝦球、炒--玉簪玻璃蝦球、燉--天麻燉花錦鱔頭、煮--牛肝菌煮和牛面頰、炸--酥香燒雲腿、燴--鮮蟹肉燴明珠、煀--水蜜桃煀鴿及扣--蒜子火腩扣花錦鱔，加上經典甜品「仙翁露」，讓客人味覺感受粵菜的多變。

粵

地址︰北角城市花園道9號城市花園酒店1樓

電話︰2806 4918

供應日期︰即日至7月31日