兄弟檔賣新派涼茶

時下流行懷舊，活化品牌或產品成為一大商機。有兄弟檔放棄薪高糧準的會計師工作，毅然加入創業大軍，將家中傳統事業發揚，兼且將以往工作所得經驗應用，建立「良茶隅」品牌，希望將傳統涼茶活化。

時下流行懷舊，活化品牌或產品成為一大商機。有兄弟檔放棄薪高糧準的會計師工作，毅然加入創業大軍，將家中傳統事業發揚，兼且將以往工作所得經驗應用，建立「良茶隅」品牌，希望將傳統涼茶活化。

馬鐘培、馬鐘潼家中從事中醫藥，7歲時已懂得與中醫師溝通，學懂執藥甚至煲涼茶。他們認為涼茶確有功效，但礙於產品傳統，年輕人對此印象較差。於是他們希望將涼茶重新包裝活化，並於2013年創立本地品牌良茶隅。

換樽裝改裝修 轉變形象

由於主打返工一族，首間涼茶舖開在工廠大廈密集的觀塘工業區。其次，他們亦將涼茶轉成樽裝，並精心設計外貌包裝，並在店舖裝修上作大轉變，一改大家對傳統涼茶舖的古舊印象。同時，他們在火炭自設中央工場，親自煲涼茶。目前，舖中除涼茶，亦有雪梨膏、紅棗蜜等滋補產品。馬鐘培表示，令產品更多元化才能穩住營業額。

良茶隅在觀塘的元祖店面積僅100呎左右，但裝修就花去18萬元，設備亦耗費30萬元，前期總投資近50萬元，最後約需11個月回本。他們指，單是分店選址就是一大學問，其中一間分店選擇鰂魚涌是因為該處較多上班族，但舖位隱蔽難被發現，因此租約期滿就放棄。「鰂魚涌分店雖然是失敗的決定，但就讓我們學懂舖位選址。」他們亦嘗試打入大眾市場。其中一間舖位選址在元朗人流聚集的鬧市，租金實不便宜，但至今反應不錯。

參加路演推網購 增加知名度

雖有零售店舖，馬鐘潼就表示，未來策略會着重擴大品牌的曝光率，例如參加更多市集等路演（Road Show）活動，去年底就參與糖廠街市集並獲得好評。

「Road Show可讓大眾顧客認識我們的產品，亦鼓勵他們嘗試，他們覺得好飲有益，就會主動詢問哪裏有零售店，從而達到提高銷量及增加品牌知名度的作用。」

馬鐘潼亦指，亦會嘗試以綫上方式銷售，如提供網上優惠券，到零售店換領，甚至會使用其他第三方的送餐應用程式接定單送涼茶。「某些公司會訂購大批涼茶產品作員工福利，其實亦可以擴展B2B業務。」

編輯︰陳展宏

美術︰李明