銅鑼灣嘗 超罕有山形和牛

產量罕有矜貴的山形牛，每年只佔日本和牛市場的1.2至1.3%，非常罕有。

銅鑼灣和牛專門店「Hana」，最近推出「山形和牛冬日盛宴」，選用36個月大的山形牛，比起飛驒牛或佐賀牛，雖然牛味不算勁濃，但勝在油脂分布均勻，脂肪比較少，肉質軟綿綿，吃落不會太油膩。套餐的山形牛足240g，可以揀選壽喜燒或Shabu Shabu。

Hana 華小料理屋

地址︰銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown地下C舖

電話︰2895 5677

營業時間︰12nn-3pm、6pm-11:30pm