西營盤早已成為精品咖啡的代名詞;咖啡香固然惹人迷戀,不過淡淡的麥香一樣耐人尋味。今次為你介紹心思烘培麵包配愛心咖啡、惹味香口的墨西哥夾餅、特色人氣千層蛋糕及高檔時裝概念Cafe,讓你游走大街小巷,尋找驚喜的味道。
$88 幸福組合(LN Coffee)
西營盤野生捕獲「幸福」!LN Coffee由店名到食物名稱都「幸福」爆棚,LN意思是Loving Nature,別以為是俗不可耐的商業噱頭,其實小店受台灣Nature Loving Wonderland感染,機構主張世界一家、熱愛大自然、熱愛生命,小店就選擇以飲食帶給大家幸福。
LN Coffee是一間素食店,亦的確有種小確幸的感覺。沒有食肉獸最愛的肉,但一樣五花八門。以店內看似簡單的招牌幸福組合為例,平日啃麵包是因「無啖好食」、生病或忙碌,在這裏,麵包是用來歎的;自家製麵包內有乾坤,天然發酵超過14小時,天氣冷時更需16小時,不加雞蛋、牛奶、乳化劑,𡁻勁十足、質地紮實,帶濃濃麥香,再加入南瓜籽、提子乾、核桃及腰果,口感味道一樣豐富。精品咖啡於香港已不算罕有,但這大概會是一杯回頭率頗高的咖啡。用的是近期熱門的非洲日曬豆,咖啡師沖咖啡不需用計時器,卻需用上歡愉的心情,等待「悶蒸」完成約需25-30秒,咖啡師會以唱歌代替計時,邊唱着「幸福歌」,邊觀察咖啡,咖啡師兼負責人Zoe指︰「我哋好着重咖啡師本身嘅心情,同埋同咖啡之間嘅交流。」
小店聘請的都是素食者,更試過有客人因小店而愛上素食,指吃素後不止精神狀態好了,連皮膚及腸胃都有所改善。Zoe指︰「我好鍾意我哋店舖嘅位置,多數客人都係由外區入嚟,有種尋覓嘅感覺,而『幸福』本來就需要去尋覓。」在「肉」望都市中,偶爾一頓素食,都可算是一種清新的小確幸。
LN Coffee
地址:西環西營盤第二街118號地舖
電話:2858 3898
營業時間:星期一至星期日,9am-10pm(Last order 9:15pm)
$52 手撕豬肉絲墨西哥飯卷(Taco Chaca)
生活於「肉」望都市,始終習慣大魚大肉。大魚與大肉配上麥香,同樣令人驚喜。Taco Chaca,顧名思義就是墨西哥夾餅專門店,分量澎湃的餡料、款多而惹味的醬汁,還有帶淡淡麥香的墨西哥薄餅,是美國大熱小食。
小店以快餐模式營運,是港人最愛,一樣是美國人的寵兒。小店之所以誕生,源於負責人Edwin與Karen對美國生活的想念,二人於美國洛杉磯回流,於藍帶廚藝學院學廚的Karen獨愛惹味Taco,誰知回港後,發現Taco幾乎「無」迹可尋,於是就毅然與Edwin合作開Taco專門店,曾於跑馬地、梅窩開店,最後選擇中西合璧、新舊交融的西營盤,至今已6年。
小店與多個送外賣網站合作,食客安坐家中就可享用惹味墨西哥夾餅。別以為外賣店裝潢一定馬虎,小店將美國風帶入西營盤,有大大部單車掛在店內,配上紅磚牆,搞鬼又不失特色,Edwin笑指︰「墨西哥人好鍾意單車,買唔起車就玩單車或者電單車。」
Taco Chaca
地址:西環西營盤第二街119號地下
電話:2559 9519
營業時間:星期一至星期日,12nn-10pm
$58 斑蘭椰子千層蛋糕(Shaz Confections)
蛋糕可謂是小麥製品中的王者,千層蛋糕更是港人大熱之選。Lady M的熱門不用多說,連深圳都爭住開翻版店Lady 7。不想到正版店「排到傻」,又無暇一赴深圳,不如來到西營盤這家新貴一嘗千層滋味。
店主Sharon是新加坡人,本身是Banker,早前將自製的千層蛋糕放在朋友咖啡店裏賣,反應意外地好,於是萌生開店想法。店內每件千層蛋糕都由她手製,她愛在千層裏夾Fresh cream,跟坊間常用較厚較挺身的Pastry cream不同,這裏的千層蛋糕看來軟身、吃來也蓬鬆一點。款款日日鮮製,班戟皮看似有紅、有綠、有黃,其實全都是原味班戟,淡黃色的,只因皮太薄而透出不同忌廉的顏色,相當厲害。Sharon更會不時推出Pop up口味,新鮮感十足。
Shaz Confections
地址:西營盤第一街21號地舖
電話:5596 5956
營業時間:星期二至五7:30am-6:30pm、星期六、日及公眾假期,8:30am-6:30pm,逢星期一休息
$48 Dirty(w/snow)(Anchoret_hk)
來到西營盤,怎能不嘗精品咖啡?這Cafe是高檔時裝店Anchoret概念店的一部分,由咖啡店布局、到座位安排、甚至用的杯盤碗具,全部都型格時尚。也不出奇,Anchoret賣的是設計師服飾,有來自倫敦巴黎的設計品牌,如Lemaire、Yang Li等型格時裝,可算是生活品味的代表。品牌本店在北京,最近在西營盤一幢3層高唐樓開概念店,將地下與閣樓闢成咖啡室。
咖啡店部分由Carl主理,他從事咖啡生豆行業,每期都會按季節選豆,他更創作了Dirty、Black Velvet等Signature coffee,還有一套包括Espresso、Piccolo及冰滴的Tasting set。前兩款各有個性,Dirty是筆者高推,加凍奶及奶泡後,House blend又滑又酸甜,但不失醇厚,不「啃」,比較容易接受;Black Velvet帶Shakerato意味,像喝威士忌般加波波冰飲用,酸酸甜甜,甘醇非常。店內每日更會有2款即日製的甜品由Good Good Grocery餅師Tammy製作的蛋糕,她的磅蛋糕款式變化多,有冧酒提子、朱古力梨子等口味。
Anchoret_hk
地址:西營盤第二街2A號地下
電話:2145 0644
營業時間:星期二至日,11am-7pm,星期一休息
撰文︰何美澄
協力︰Carol
攝影(部分)︰林良明
插畫︰何樂
編輯︰余運慶
美術︰招潤洪