尖咀高級壽司立食店 $9件起

立食壽司，在日本早已流行，香港也早有壽司店走這路綫，但質素卻很一般。最近尖沙咀新開了一間立食店「立鮨」，開業不久卻很有口碑。

百來呎小店雖然只有吧枱，但裝修雅致，還有棵「櫻花樹」做裝飾。壽司吧有師傅現點現做手握壽司，班底來自鮨森。想吃甚麼，壽司紙上剔剔剔，交給師傅就是。50款壽司，包羅萬有，三文魚、真鯛，還有高級壽司店才有的北海道活象拔蚌、珍寶牡丹蝦、地金目鯛等。

海鮮丼夠足料

不吃壽司，可選數款海鮮丼。壽司飯握得鬆緊剛好，粒粒分明，又有米香，以赤醋調味，酸香悠長。差不多每款壽司都有Topping，三文魚子壽司，撒了少許柚子粉，魚子以自家調的酸汁醃一晚，果皮清香平衡了海洋鹹鮮，零腥味。

立鮨

地址︰尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場地下D舖

電話︰2836 3830

營業時間︰12nn-3pm、4:30pm-10pm

平均消費︰$90

編輯︰余運慶

美術︰招潤洪