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經港轉運澳門魚翅 急升62%

發佈時間: 2017/09/27

雖然大眾對鯊魚保育意識加強,全球已有逾1.8萬間酒店停售魚翅,但世界自然基金會(WWF)翻查統計處數字,發現去年經香港轉運到澳門的魚翅數量有逾14.3萬公斤,按年急增62%,轉運量更首次超越內地,基金會再促澳門酒店及賭場盡快將魚翅及相關產品從菜單剔除。

25%鯊魚面臨絕種

世界自然基金會全球鯊魚項目總策劃鄺力存指,儘管香港及內地逐步減少食用魚翅,但澳門卻背道而馳。有婚禮公司亦指,約7成在澳門設婚宴人士仍選用魚翅菜式。世界自然保護聯盟(IUCN)鯊魚專家小組於2014年的研究顯示,由於市場對魚鰭及魚肉需求龐大,近25%的鯊魚及相關品種正面臨絕種的威脅。