「日日煮餸好幫手 蒜蓉豆豉蒸扇貝」

廣東菜以惹味見稱，無論是海鮮、肉類還是蔬菜，經過廣東醬料調味，都會頓時滋味倍添。其中，以蒜蓉豆豉烹調是最受歡迎的方式之一。中式醬料專家李錦記蒜蓉豆豉醬，濃郁的豆豉蒜香，配搭得宜，用來蒸、炒、煮都非常合適，只需簡單步驟就可以煮出惹味菜式，今次就先教大家輕鬆烹調蒜蓉豆豉醬蒸扇貝。

一醬煮多餸 惹味菜式無難度

蒜蓉豆豉是廣東菜最常見的烹調醬料，但香料份量配搭得宜才可發揮其味道特色。選用優質上等香蒜及豆豉製成的李錦記蒜蓉豆豉醬，一樽就可以調配出香濃惹味的家常菜式，不單是蒸排骨、用作蒸海鮮、炒菜，甚至小炒都一樣美味，簡單煮法就可以令菜式味道提升。

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