小學生每餐的鈉攝取量上限為500毫克,惟本港逾90%學校午膳樣本超標,衞生署決定於本學年開展「學校午膳減鹽計劃」,目前有13間供應商參與,向全港佔80%即440間小學提供少鈉午膳餐款,每款鈉含量平均減9%,期望達到10年後午膳鈉含量可減少47%的目標。
衞生署參考2013年中國居民膳食營養素參考攝入量顯示,一名7至10歲的小學生,每日的鈉攝入量上限為1,500毫克,即為每餐最高500毫克。
但署方於同年進行全港小學午膳營養素測試,在96個樣本中,發現平均鈉含量為950毫克,當中有40個樣本更超出每日總建議攝入量的1,500毫克。
衞生署於本學年推出自願性質計劃,邀請合共13個午膳供應商,佔全港供應商接近一半,向440間小學提供約280個減鈉餐款,每款鈉含量減幅為9%,有供應商的鈉含量減幅更達20%,並承諾會繼續每月提供2%至90%減鈉餐款予學校選擇。
望按年減鈉10%
13個供應商每月需向衞生署提供餐單及所有減鈉餐款食譜,由署方確定含鈉量的減幅是否達標,期望明年的午膳鈉含量,由2013年平均的950毫克,減少10%至905毫克,以致最終目標於2027年減至少於500毫克,按年減少約10%。
攝取鈉過量 易致高血壓
衞生署表示,攝入過量的鈉會導致高血壓,中小學生因懷疑有高血壓而需轉介治療的比率,由2011/12學年的0.4%上升至2015/16學年的0.8%,故需循序漸進減少學童午餐鈉含量。
13個供應商每月需向衞生署提供餐單及所有減鈉餐款食譜,由署方確定含鈉量的減幅是否達標。署方明年初亦會與食安中心合作,進行全港小學午膳營養抽樣測試,分析計劃成效,距離達至目標的差距。
-
英國罪案︱中國留英富二代博士生迷姦10女子被判無期徒刑至少囚24年 月租4萬豪宅犯罪環境曝光 |
|
-
命運多舛|自幼貧困兄智障父爛賭 少女突癲癇揭患腦瘤 術後半身癱瘓僅剩數月命:世間太苦 |
|
-
腦溢血|曾背妻外遇13年 音樂才子袁惟仁變植物人7年 揭最新病況 |
|
-
凍齡女神|41歲苟芸慧恢復單身重回顏值巔峰 早年身形暴漲靠1種飲食法瘦身 |
|
-
懶人必備!「ProVen All-in-One成人綜合營養素」1樽夠用 限時9折旅行前率先搶購 |
|
-
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
您也可能喜歡...
-
夜繽紛啟動 4招谷經濟丁財旺 港鐵票5送1 戲飛最平35元 3海濱辦表演
|
-
差價17倍乾髮效果等同 最貴風筒108°C恐傷髮 負離子效果參差 濃度差逾百倍
|
-
餐飲業料整體生意增2成 廠商會冀夜市恒常 派夜消費券
|
-
航空公司遺失行李賠償不一 準則欠透明 首8月61宗投訴 部分涉款逾萬元
|
-
紅雨又來石澳道再塌山泥一度全封 未來兩三日仍有大驟雨雷暴
|
-
公僕聯合招聘6職系包括AO 明起申請 未來2年學士畢業生可考
|
校園減鹽午餐 助學童踢走高鈉
校園減鹽午餐 助學童踢走高鈉
小學生每餐的鈉攝取量上限為500毫克,惟本港逾90%學校午膳樣本超標,衞生署決定於本學年開展「學校午膳減鹽計劃」,目前有13間供應商參與,向全港佔80%即440間小學提供少鈉午膳餐款,每款鈉含量平均減
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Farticle%2F1904160%2F%E6%A0%A1%E5%9C%92%E6%B8%9B%E9%B9%BD%E5%8D%88%E9%A4%90%20%E5%8A%A9%E5%AD%B8%E7%AB%A5%E8%B8%A2%E8%B5%B0%E9%AB%98%E9%88%89
https://skypost.hk/article/1904160/校園減鹽午餐-助學童踢走高鈉
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/1900000/1904160/15JAC001__20170915_L.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/1900000/1904160/
港聞
要聞
007
1904160
503
503001001
港聞 要聞
2017-09-15
校園減鹽午餐-助學童踢走高鈉