【聲明】港生活網站並無進行電話推廣活動

女士飲威士忌急增 愈嗒愈重口味

發佈時間: 2017/08/31

飲烈酒向來以男性較多,但隨着時代改變,女性對烈酒的接受程度已漸提高,當中較非主流的威士忌,亦愈來愈多人欣賞。有本地的女威士忌大師指,近年愛飲威士忌的女性以高速增長,不少女性客人更偏好重口味的威士忌,口味較男士更極端。

熱愛威士忌的Kennis Ko在中環蘭桂坊經營粵菜餐廳12年,3年前她看到威士忌熱潮湧至本港,遂與拍檔將餐廳轉型成威士忌酒吧。她說,雖然威士忌在香港不算主流,但喜歡的人愈來愈多,儘管市場仍是男士佔多,但女性客人亦正高速增長。

口味兩極 愛偏甜或泥煤煙熏

Kennis指不少女士嘗過以威士忌調製的雞尾酒後對它產生興趣,也有因社交關係而開始喝,她們甚至較男性更喜歡口味重的威士忌,「男性是任何味道都會有捧場客,反而女性客人較極端,要不就偏好甜威士忌,要不就喜歡重口味、有個性的,追求刺激感,例如蘇格蘭著名產區艾雷島的泥煤味威士忌、煙熏味的威士忌等。」

網站「威士忌伙伴」負責人、Bar Ginger客席Bartender Eric Ho亦指,近年多見了女性客人,初入門通常偏好柔和的日本威士忌,有品酒經驗的女客則對較重口味如泥煤、煙熏味的威士忌有興趣。全港最大型威士忌嘉年華Whisky Live HK本周日舉行,創辦人兼《威士忌雜誌》國際中文版總經理黃國隆指,他最近主持一個女士品酒活動,報名名額一夜間爆滿。Whisky Live場內將以優惠價出售艾雷島上最大酒廠Caol Ila的30年威士忌,正是受歡迎的泥煤風味。

記者:黃詠雯

攝影:冼偉倫