九龍城茶記 懷舊風吸打卡友

在香港，講本土味、sell懷舊風的market確是長做長有。最近又在九龍城發現一間向good old days致敬的茶記，名字叫「港嘢茶檔」。

新店開宗明義sell香港美食，但原來這本由香港人創立的品牌，早於約兩年前在內地如上海、武漢等地已有近十間分店，打響名堂後再回到這片土地開枝散葉，亦與隔籬店「酥妃皇后」屬同一集團。

店子裝潢非常有特色，單看門口已用上仿40、50年代的水磨石、舊時大宅的鐵花設計，又以本土味濃的紅白藍帆布作簷。走入店內，牆上掛滿仿九龍城店舖的招牌、掛滿紅A吊燈，高樓底的設計同時承載了舊時灣仔的陽台文化，打卡位超多。

滲出健康味

看看餐牌，食物大部分好old school，混醬豬腸粉、咖喱魚蛋、魷魚等俱備。此外不少懷舊食物也融入了創意元素，如炸大腸頭仿效菠蘿腸仔，以菠蘿粒與大腸頭相間去減輕膩滯感；西多士沿用傳統慢煎的方式烹調，不過就迎合港人愛食得健康的潮流以蛋白代替全蛋，又以自家以胚芽及麥香精及蜜糖調成的醬代替花生醬；鹹牛肉三文治既用鹹牛肉罐頭又加入新鮮牛肉片製作；奶茶則創作出冰沙版等，視覺與味覺都充滿驚喜。

港嘢茶檔CHA DON

地址︰九龍城侯王道22號地下

電話︰2816 6822/2816 6882

營業時間︰星期日至五7am-10pm，星期六7am-12mn

平均消費：$60

編輯：余敏

設計：招潤洪