經過小食店林立的筲箕灣東大街,發現一間叫「客家村」的小店特別多人排隊,原來店子主打客家小食,由Chris與阿顯開設,Chris是圍村人,自小從叔公身上學到不少客家小食做法,立志將客家小食帶到筲箕灣發揚光大。
小店只開星期一至五夜晚,鎮店小食是擂茶湯圓,一開業已在網上瘋傳。所謂「擂茶」,又名養生湯,以往客家人多作招待貴賓之用,由薏仁、芝麻、胚芽等近廿種五穀類磨成粉,再加入茶葉及熱水沖製而成,店子以綠茶粉代替茶葉,飲落甘甜富穀物香,可選配湯圓/薑汁/奶/珍珠等配料,暖笠笠,好味養生又窩心。除了擂茶,店子又有售各款鹹食如客家圍頭粉仔、蝦子麵等。
客家村
地址︰筲箕灣東大街76號地下C號舖
電話︰從缺
營業時間︰星期一至五,6pm-11pm
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特色東大街長龍舖 客家小食
特色東大街長龍舖 客家小食
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生活副刊
飲食
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生活副刊 飲食
2017-04-05
特色東大街長龍舖-客家小食