一年一度的藝術盛事Art Basel剛於上周末結束,這名字道出了瑞士城市Basel(巴塞爾)的美好。它正好在德法瑞三國的邊界上,特殊的地理為它帶來獨特的文化,還有豐厚的經濟收入。
三國人混居
巴塞爾在瑞士眾城市中人口排行第三,它位於萊茵河之畔,頗多河船公司會選擇在此停靠。AmaWaterways的黃金路綫The Enchanting Rhine就是在此作起點和終點,旅遊業為當地帶來不少遊人及收入。貴為邊境城市,官方稱居住人口達20萬,可是鄰近德法兩國,每天都有不少德國及法國人跨境工作,在瑞士賺錢留德法享用。
法國人佔該市人口約兩成,早期他們聚居一起,目前小社區已人去樓空,部分樓房被翻新改建為商業用途。較具規模的叫Volkshaus Basel,集展場、文化娛樂、餐廳於一身,小庭院種滿梧桐樹,與街外囂鬧隔絕。選在No.2 Brasserie用餐,法式小餐館的格局,午後寧靜且舒服。點了一個兩道菜連餐飲的午餐,所費HK$191頗有水準,但意粉上鋪滿芝士,食味較濃。
AmaWaterways河船
收費︰捷旅郵輪中心Ama河船之旅,每位HK$10,398起。
網址:www.jetour.com.hk
細閱藥劑史
其實巴塞爾最大的收入來源,來自醫藥行業,各大藥廠的辦公大樓都矗立在河畔兩旁。醫藥商在此設廠,從來都是基於成本人才考量,市中心的藥劑博物館(Pharmacy Museum Basel)則有助解開行業興盛的謎團。
博物館深藏於一小庭園內,為巴塞爾大學的教授Prof Dr. J.A. Hafliger在1924年開設,它以深入淺出的方式來提起遊客的興趣。如開首的古代藥物,東西方都有共通點,會用上蛇蟲鼠蟻入藥,同時用藥樁來樁碎藥材。到中世紀,草本才陸續引入西方。展品中有大量的醫書、醫療器具及藥物標本,按時序展出。中國古時就有煉丹術,西方差不多到15、16世紀才有相類似的研究藥物「實驗室」,但看起來像個廚房,藥物都是用爐火熬煮。隨時代轉變,人類在醫學上的研究亦有所進步,較明顯是有專門配藥的藥房出現。
館中將17世紀在奧地利因斯布魯克的藥房重現,水晶燈、紅木藥櫃、水晶盛藥容器……十分華麗。對平民而言,醫病是件奢侈的事,直至19世紀中醫藥才正式普及。職員指,從古至今,巴塞爾大學在歐洲的醫藥研究上一直都有着領導地位,各大藥廠都依賴大學人才一同研發藥物,故亦順理成章的將總部移師至此。
Pharmacy Museum Basel
地址:Totengässlein 3, 4051 Basel, Switzerland
網址:www.pharmaziemuseum.ch
編輯:余敏
設計:K