美式活海鮮 Shake出個味來

灣仔莊士頓道最近開了一間Mr. Crab海鮮專門店，原來是由將美國新奧爾良風的「膠袋Shake Shake海鮮」引入香港的The Captain's House所開，以蟹及龍蝦作主打。

新店樓高兩層，地下通往一樓的牆上砌了巨型八爪魚、蟹等海洋生物；上到一樓，又可見蠔殼牆、船木、海盜船的窗等海洋元素。老闆Leslie笑說︰「想大家有從海底行上船食海鮮餐的感覺！」叫得做Mr. Crab，顧名思義在眾海鮮之中，以蟹做主打。Leslie說從前尖沙咀店地方不大，沒空間養活蟹，每日入貨只敢入幾隻，但原來好多客人都鍾意食。於是今次開店，就設置了三層魚缸，珍寶蟹、麵包蟹等不同的蟹類及波士頓龍蝦都養在缸中。

蟹類多選擇

菜式方面，品牌招牌的「膠袋Shake Shake海鮮」仍然是主打，不過海鮮選擇增加了不少，像閒閒哋一公斤起跳的活珍寶蟹、多膏又甘香的活麵包蟹、手臂長的巨型阿拉斯加蟹腳，人多來開心Share就最正。客人選好海鮮，店子就會用加了美國入口的Boiling Crab調味料的水將海鮮煮熟，放入特製膠袋，再加入自家調製的特色醬汁如招牌的Cajun醬、檸檬胡椒醬等，來到客人面前Shake呀Shake，之後便會倒在大盤子裏等大家慢慢歎。

其他新菜式也吸引，像新奧爾良傳統的海鮮濃湯（Creole Seafood Gumbo）、以夏威夷Poke為靈感的小吃、Bagel、以蟹入饌的小食及意粉等。此外，新店還比尖沙咀店多了個大型燒烤爐，烤龍蝦、斧頭扒等燒烤菜式都有供應。

Mr. Crab by The Captain's House

地址︰灣仔莊士頓道74號地舖及1樓

電話︰2328 8511

營業時間︰11am-11pm

平均消費︰$500

編輯：余敏

設計：招潤洪