雖然已有直航四國高松的航班，但四國仍是日本四個島中較為陌生的一個。要深入了解當地文化、增加旅遊深度，最好就是加插不同的見學活動。是次游走香川、高知兩縣，參加當地名物的製作體驗，挑戰充滿趣味的燒鰹魚和紙明信片。欣賞風光明媚的景色之餘，記住「眼看手要動」！
DIY半熟鰹魚燒
高知，舊稱土佐，知名歷史偉人有坂本龍馬，而地道名菜就有半熟鰹魚燒（鰹のタタキ）！因面向太平洋，每年都有大量鰹魚隨「黑潮」（「日本暖流」）向北游而途經高知，當地人除了將鰹魚作刺生，最著名食法要數「炙燒鰹魚」，用大火將鰹魚表面略微烤熟，搭配洋蔥、薑、蒜及鹽等食用。
桂濱附近的「鰹魚船」提供落手落腳的燒鰹魚體驗環節，先將切成厚片的鰹魚塊插在鐵叉上，放在乾稻草上再點火，火焰熾熱程度令人不禁退後幾步，老師傅隨即吩咐大家千萬不要將鐵叉離開火球，以免影響魚質鮮味，抵受不住熱力的參加者惟有蹲下，造就多人跪拜老師傅這個蠻滑稽的場面。過程大概兩至三分鐘，便可交由專人切片，即場享用。
鰹魚船（かつお船）
地址：高知市仁井田201-2
電話：+81（0）88 847 3255
價錢：約146港元連定食
網址：www.tataki.co.jp
工藝村 體驗製和紙
外觀簡潔中帶點日西結合的土佐和紙工藝村QRAUD，是一所集旅館、餐廳、工藝體驗工場於一身的道之驛（公路旁的休憩地方），當中和紙明信片製作是其中一款最受歡迎的體驗，從紙漿、過篩、濾水到成形，自選喜歡的當季美麗花卉植物，親手排列出個人化圖案，最後由專人經擠壓出水與高溫烘乾，一套八張和紙押花明信片就大功告成。切忌不要貪心將花草擺滿整張明信片呢，繪畫天份接近零的我，事後才明白「留白」是藝術，雖然不太滿意是次作品，但總算是一份值得紀念的手信。
土佐日本紙工藝村 QRAUD
地址：高知縣吾川郡伊野町鹿敷1226
價錢：約48港元（需時約60分鐘）
網址：www.qraud-kochi.jp
《魔女宅急便》橄欖特產
不少人到香川都會抽一天遊覽小豆島，小豆島氣候溫暖，出名栽種橄欖。島內的小豆島橄欖樹公園，是《魔女宅急便》取景地，風光極似地中海沿岸，設橄欖樹種植園、紀念館、希臘風格的白色風車等，手信店內有售各種橄欖食品及美容產品。
小豆島橄欖樹公園
地址：香川縣小豆郡小豆島町西村甲1941-1
電話：+81（0）879 82 2200
【同場加映】弘人市場 買手信
在高知城附近的「弘人市場」，是個集合超過60間小店的市場，包括魚類、肉類、水果及零食等，於人龍店「明神丸」同樣吃得到地道鰹魚燒，更可以在開放式廚房欣賞大廚現場用大火烤鰹魚的過程。
明神丸
地址：高知縣高知市帶屋町2-3-1
電話：+81（0）88 820 5101
網址：http://myojinmaru.jp/#pagetop
編輯：余運慶
設計：大雄
滙率：全文貨幣已兌換成港元，100日圓約兌6.81港元