最近在大角咀,多了間叫「B lab」的生力軍,由Sonia、Dan和Belle全女班拍住上,三人識於漢堡包店打工時,最後決定一齊開店,做與別不同的漢堡包。
餐牌只有六款漢堡包,但牛肉漢堡Vealer Burger,夾的竟然是五安士的原塊煎西冷牛扒,以為食落好Meaty?非也。咬下除了澎湃肉汁,緊隨是酸香清爽的意大利黑醋和火箭菜,立刻令味道提升,絕對有驚喜!海鮮漢堡也有心思,是特選較貴的龍脷柳和墨魚滑,每天用力新鮮撻好,爽彈鮮味,連同日式燒汁和鰹魚花,愈食愈有吃章魚小丸子的感覺。向來人氣稍遜的雞肉漢堡,經三人的改造下,成為台式鹽酥雞的變奏,更聰明地加入燒香的新鮮菠蘿做調味,酥脆開胃,一下子晉身人氣三甲。
除了漢堡,小店也有十多款沙律、小吃、意粉和全日早餐。店子乾淨舒適,羅馬數字鐘、相機、復古海報畫等裝飾,似文青Café多過Burger店。
B lab
地址:大角咀埃華街89-105號大衛樓105B地下
電話:3704 7900
營業時間:11am-10pm
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$98歎原塊美國西冷漢堡 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D161123
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生活副刊
飲食
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1629668
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生活副刊 飲食
2016-11-23
98歎原塊美國西冷漢堡