大角咀,地如其名,有個「咀」字,果然是覓食福地。先品嘗平民價錢的隱世地道韓國菜,再到勇敢追夢的咖啡店。覺得未夠喉?帶你到一間新舊感覺交融的冰室,務求令你這趟覓食之旅,吃到「咀」也累了。
1. $25原味紫菜包飯「Cup Bop Korean Restaurant」
「Cup Bop Korean Restaruant」登陸大角咀約一年,位置在後街街角,附近更有不少車房,地理上確實沒甚優勢。不過,有地膽極力推介,更提醒筆者:「夜晚食嘅話,記得要打電話訂位,否則唔使旨意有得食」。
店名「Cup Bop」是韓國的新潮用語,意思類似快餐;就是韓國的學生零用錢不太多,因此外出用餐時,一個杯狀的飯盒,可以裝上幾款食物,飽肚又豐富。Miss Choi說:「因為呢區有唔少學校,午飯時間,都有學生幫襯,所以我希望以平民價錢,畀學生用餐。」
原來這間韓食店,由正宗韓國人開設,老闆娘Miss Choi來港已經有近30年,講廣東話程度是「識聽,唔太識講」。當年來港工作,後來成為「三粒星」港人後,便決定將手藝發揚光大。為甚麼這間韓食店如此受歡迎?筆者認為除了是老闆娘友善、價錢合理外,店內食物相比坊間的韓食店,味道更加正宗。Miss Choi表示好多熟客都會跟她說,來這裏的原因正是貪其夠正宗,特別一些辣鍋,充滿韓國風味。採訪當日,老闆娘做了一款「原味紫菜包飯」給我試,一啖入口,感覺飯粒分明,加上Miss Choi親手醃製的黃瓜,配上新鮮生菜,不禁面露幸福表情說:「好好味呀!」
Cup Bop Korean Restaurant
地址:大角咀樂群街2D號地舖
電話:2352 6118
營業時間:星期一至日,12nn-3pm,6pm-10pm
2. $58氮氣咖啡「Press Enter」
「人如果無夢想,同鹹魚有咩分別?」但其實有夢想,不去實行又成功嗎?這間落戶大角咀的咖啡店「Press Enter」,老闆之一的Felix深深明白此道理,他說:「有好多人都話想做呢樣想做嗰樣,但唔Take action嘅話,唔開始行第一步,係唔會成功嘅。所以我同Partner以鍵盤為概念,提醒大家喺電腦輸入Programme後,必需要『Press Enter』,計劃實行,向夢想邁進。」
Felix從前從事金融業,四年前毅然轉行,一切由零開始,只因當時遇上一位亦師亦友的拍檔。Felix說︰「一直以來,我都認為飲食業嘅可塑性好強,可以將本來毫無關係嘅人連埋一齊,譬如客人嚟我嘅餐廳,我可以透過食物同佢哋分享自己嘅心得與理念,幸運嘅話,更加可以同佢哋交流,聊聊飲食經。好似依家咁,咖啡店有好多手工菜式,我哋推出新產品嘅時候,都會問下客人意見。」
他希望咖啡店能帶給客人舒服、休閒的感覺,可以在忙碌中停下來,讓腦袋有屬於自己的空間,從而思考人生,想一想有沒一些事情要按下「Enter」鍵。
既然要突破人生,不如試試令人味蕾有衝擊的「氮氣咖啡」,由Felix嚴選的咖啡豆,咖啡再經過特製的氮氣處理,第一啖的香滑感有如啤酒,之後咖啡的甘甜便在口腔慢慢散發出來,整杯感覺柔滑,簡直是「試一試,世界更奇妙」。
Press Enter
地址:大角咀大全街6號地下
電話:2656 3000
營業時間:星期一至六,11am-10:30pm、
星期日及公眾假期,10am-10:30pm
3. $35粒粒餐肉番茄湯螺絲粉餐「牧牛冰室」
冰室懷舊,更是香港人的集體回憶。「牧牛冰室」除了有懷舊感覺,他們單憑一道無花巧、簡單明火炒蛋引來附近街坊的青睞。
老闆謂茶餐廳菜式雜亂、備料多,用冰鮮貨是常事,所以這裏款式只攻炒滑蛋及番茄通兩款。本來冰室的食物款式簡單,用無火廚房就可,但大廚堅持要做好炒滑蛋就要用明火。這裏的滑蛋確實又滑又厚,隔着圖片,亦可感受到當中的細滑,甚至想像當滑蛋爬進口裏的軟綿綿感覺。筆者想也不通,原來只用兩隻蛋炒成,師傅功夫真的一流。炒滑蛋不滲水不滲牛奶,師傅謂這樣才不會溝淡蛋的味道。
小店還有一道拿手菜,就是自家煲的番茄湯底,湯底最少煲上四小時,再放過夜,令番茄味道沉澱,不少客人吃番茄通會連湯也飲盡,證明是真材實料。
牧牛冰室
地址:大角咀中匯街7號地下
電話:2786 2666
營業時間:星期一至日,7am-6pm
撰文:唐蔚霖
攝影(部分)︰Lego
插畫:何樂
編輯︰余運慶
設計︰大雄