$40件正宗拿坡里式Pizza

Pizza迷有口福了！銅鑼灣最近開了間闊落Pizza店，賣八款拿坡里式薄餅，如美式肉腸、瘋狂芝士、椰香夏威夷人、帕爾馬火腿、Margherita等。每款布滿足料餡料，芝士更用足三種，包括較濃味的Grana Padano乾酪芝士、芝味溫和較濕軟的Fior di Latte牛奶芝士，以及甘香帶黏力的熟成Mozzarella水牛芝士，三合一芝味更香更濃。

薄餅用料及製法也相當認真，採意大利幼細的Caputo 00麵粉，搓好的麵糰花上48小時發酵，令酵母盡揮發，餅底更富麵粉香。薄餅在開放式廚房即製即焗，使用火力猛、高達380℃的明火Woodstone爐烘烤，餅底焦脆。薄餅分13吋及18吋，大部分以件裝發售，方便一人獨食，都可試多幾款。

Mother of Pizzas

地址：銅鑼灣禮頓道13-15號

電話：2891 2221

營業時間：11am-10pm