嘗空氣感和風Pancake

這間西營盤甜品新店，老闆參考過東京、大阪及台灣的Pancake名店，試了不同Pancake粉，終於試到一隻香港無代理的台灣「鬆餅粉」，做到挺身而軟綿的班戟口感，於是不惜工本，直接由台灣運來四款班戟粉，加上運費，成本比香港最高級日本貨貴一倍。

招牌必試是做出東京水準的限量梳乎厘班戟，即叫即用蛋白打起煎，不入爐焗以免變成蛋糕口感，直接在扒爐煎十分鐘，得出梳乎厘空氣感十足的班戟。

點子Little Dot Room

地址：堅尼地城山巿街1J地下（近石山街長樓梯）

電話：從缺

營業時間：12nn-10pm（9:30pm Last order）