隱世精品咖啡體驗館

新開在西貢的Moni Stand，老闆娘Monica本業是時裝設計師，十多年來在國內為連鎖時裝品牌當產品及財務顧問，天天熬夜，啡不離手。她最愛手沖咖啡，喝出好奇的心，公餘時跑到上海，修讀歐洲精品咖啡協會（SCAE）的烘焙、品鑑等認證課程。近年因接手爸爸生意，索性投身咖啡豆批發，開店推廣精品咖啡文化。

小店開在較僻靜的小街，不易找，環境閒適。入內還有一室播放輕柔黑膠唱片。這裏清一色賣飲品，咖啡是主打，包括常見的Espresso、Latte、Cappuccino，用全美國最頂級的Slayer咖啡機沖製；還有進階的手沖咖啡和冰滴咖啡，另也有韓國五味子茶、抹茶拿鐵等非咖啡類飲品。

講到最特別，必定是美國Ninety Plus的淺焙咖啡豆，新鮮出爐的「2016世界杯沖煮大賽」季軍得主王策是老闆，這裏有他的致勝武器─巴拿馬藝伎日曬豆Lotus，成品蜜瓜果香圓渾。想試試味道？香港只此一家。

Moni Stand

地址：西貢德隆後街5號1樓

電話：2776 8477

營業時間：星期二至日，12:00-20:00，星期一休息