孕婦多吃蛋 助嬰兒腦部發展

英國《每日郵報》建議孕婦多吃雞蛋，有助嬰兒腦部和認知能力發展，每餐只需進食兩餐雞蛋，便可提供嬰孩營養所需。

近日歐洲食物安全局指雞蛋含膽鹼（choline），是重要營養素之一，特別對腦部、脊髓、認知能力等有益，可促進嬰兒神經系統發展及學習能力。在懷孕首6個月吸收更多膽鹼，小孩會擁用良好視覺記憶能力。膽鹼與維他命B雜功能類似，歐洲食物安全委員會建議每日攝取400毫克，即成人每餐約兩隻，嬰孩只需一隻。