半露天茶座 $240Hea歎新派泰菜

吃Brunch環境氣氛好重要，一室落地玻璃、輕柔音樂、半露天茶座、維港景致，好有度假感覺。來自泰國的Issaya Siamese Club有齊以上元素，以傳統泰國菜為基調，加入創新的烹調手法，演變成新派高級泰菜。加上曼谷本店最近獲選為「亞洲50最佳餐廳」，不妨慕名一試。

店子平日供應半自助午餐，但於星期六日供應的Brunch則在食物上升級，加入矜貴菜式。Brunch採半自助餐形式，十多款頭盤、前菜、甜點均放在開放式廚房的長枱上，部分前菜以竹籤串好，沙律則以小兜盛載。最愛這兒的沙律，款式多元化，有簡單的「雜菜沙律伴辣芝麻汁」、泰國人至愛也是店子招牌「香蕉花伴棕櫚芯沙律」、微辛的「香辣黑毛豬柳沙律」、鮮甜多汁的「柚子沙律」等等。

湯麵最受歡迎

吃過開胃頭盤，便要為揀選主菜而苦惱。主菜有紅咖喱慢煮煙熏三文魚、椰香蒸焗龍蝦等六款選擇，其中一款最受歡迎的是香烤豬肋骨湯麵，因曾被列入《The World's Best Asian Noodle Recipes》一書。豬肋骨以香茅、檸檬葉等冬蔭功湯底熬煮三小時，並掃上自家製作的燒烤汁焗香，再以火槍燒至帶焦，用叉輕輕撥開時已骨肉分離，入口柔軟香濃又帶燒烤醬的甜香，配合爽滑的金邊粉，以及烹煮豬肋骨的冬蔭功湯底，愛濃香湯麵的絕不能錯過。想輕盈一點，紅咖喱慢煮煙熏三文魚是不錯選擇。上枱時整道菜以煙霧蓋着，打開蓋時飄來椰子的焦香，賣相滿分。呈粉嫩色的三文魚做到半生熟，入口帶即融感覺，伴紅咖喱醬汁更覺惹味。

這裏的甜品全部自家製作，馬卡龍味道有泰式奶茶、香蕉朱古力、鹹蛋、桑莓等，每日輪流上場。此外每日亦會提供兩款口味雪糕，可能是椰香十足的椰子雪糕、或清新的木瓜雪葩、濃香的腰果雪糕，吃雪糕時不妨撒一些脆脆米、曲奇碎及椰奶，讓冰凍的雪糕更添口味。

Issaya Siamese Club

地址：銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown 25樓全層

電話：2154 3048

收費：周末周日Brunch於12nn-3pm供應，每位$238至$350（按主菜選擇而定），加$178可任飲Veuve Clicquot Ponsardin香檳

編輯：余敏

設計：Simon