日本抹茶新食法

抹茶熱停不了，蛋糕、雪糕之外，就連中菜和懷石料理也用來可入饌。說的是九龍香格里拉大酒店的香宮中菜廳及灘萬日本料理，選取了日本百年老店山政小山園所出產的上等抹茶粉，分別炮製不同特色菜式。前者有將抹茶粉融入鹹味的中菜（$58起）抹茶河蝦仁及抹茶片皮雞，還有點心抹茶奶黃包；灘萬更精製了八道菜的抹茶主題懷石料理（每位$1,180），包括自家製抹茶豆腐伴海膽、新鮮鱈蟹肉配抹茶腐竹、宇治抹茶燒日本伊佐木魚等，並配以日本抹茶餐前酒。供應日期由即日至6月18日。

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