近日網上流行「吃花生醬減肥法」,但有美國營養師指,特定食物配搭可增加吸收維他命和礦物質,如瘦牛肉配椰菜花等。
美國健康網站「Delish Knowledge」創辦人、註冊營養師Alexandra Caspero指,可將特定食物配搭,放入飲食清單,以提升維他命和礦物質吸收。五款配搭包括花生醬及香蕉、瘦牛肉及椰菜花、蘋果及藍莓、番茄及梨、吞拿魚及蔬菜羽衣甘藍。
營養師舉例指,瘦牛肉及椰菜花,牛肉富含鐵質,配搭含維他命C的椰菜花、番茄等進食,可提高吸收的鐵質,提升血鐵濃度;另外,鈣質和維他命D是骨骼健康的重要營養素。營養師建議,含維他命D的吞拿魚、三文魚等,可配搭鈣質豐富的羽衣甘藍。
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五款食物配搭 維他命礦物質兼得
五款食物配搭 維他命礦物質兼得
近日網上流行「吃花生醬減肥法」,但有美國營養師指,特定食物配搭可增加吸收維他命和礦物質,如瘦牛肉配椰菜花等。 美國健康網站「Delish Knowledge」創辦人、註冊營養師Alexandra Ca
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Farticle%2F1597574%2F%E4%BA%94%E6%AC%BE%E9%A3%9F%E7%89%A9%E9%85%8D%E6%90%AD%20%E7%B6%AD%E4%BB%96%E5%91%BD%E7%A4%A6%E7%89%A9%E8%B3%AA%E5%85%BC%E5%BE%97
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生活副刊
健康
007
1597574
503
514003
生活副刊 健康
2016-03-29
五款食物配搭-維他命礦物質兼得