大師級創作 甜品控必Like

今年甜品界矚目盛事，一定是甜品吧x餐廳「COBO HOUSE by 2am:dessertbar」正式登陸香港。各位甜品控，是時候出動喇！

餐廳跟新加坡籍甜品大師Janice Wong合作，年輕的Janice分別於2013及14年兩度榮獲Asia's 50 Best Restaurant「亞洲最佳甜點師」。她創作的甜品充滿創意，配搭層次豐富，擅於把甜味和鹹味和諧結合，賣相富藝術感。她把新加坡總店出現過的十多款甜品帶來，並委派得力徒弟駐店主理。

最具話題甜品Cassis Plum，曾於去年澳洲《Master Chef》節目成為測試參賽者的作品，炸彈形狀的黑加侖子朱古力殼，入面藏着接骨木花乳酪泡沫及梅酒果凍，再配上黑加侖子糖、柚子珍珠及梅酒沙冰，酸甜味俱完美平衡。最具東南亞風味甜品Shades of Green，將斑蘭雪糕、椰子Mousse、椰子蛋白餅、開心果蛋糕拼合，味道十分夾。

佔地3000呎 坐得舒服

稱得上名店，用的當然都是靚料，如高知縣柚子、京都名牌辻利兵衛抹茶、法國朱古力、法國果蓉等。款款甜品極具水準，均以Janice設計的高級碗碟盛載。講到餐廳環境，全場三千呎，座位寬敞舒適。暫時試業期間先供應甜品、小食、Cocktail，待三月中旬正式營業，會增設鹹味餐單。甜品迷快來感受一場極致的甜品體驗吧！

COBO HOUSE by 2am:dessertbar

地 址：西環南里8-12號地下及1樓

電 話：2656 3088

平均消費：$150

編輯：余運慶

設計：梁政敏