飲黑糖薑茶 瘦身不成反致肥

日本近期盛傳生薑可促進血液循環，煮成黑糖薑茶服用，更有瘦身功效。但有中醫師提醒，暫未有充分證據證明功效，且不宜經常服用生薑，燥熱者可致喉嚨痛等徵狀；而黑糖更可致肥，效果適得其反，服用前應徵詢醫師體質是否適合。

近月日本興起薑紅茶等產品，不少人亦配以蜂蜜、黑糖等服用，聲稱可溫熱身體、促進代謝，達減重之效。註冊中醫師陳漢雄指，薑性辛溫，可驅寒化濕，並且可預防感冒，常以薑母、黑糖薑、蜜糖薑茶等飲用。

燥熱者易上火 致喉痛咳嗽

但他提醒這些薑類飲品易上火、燥熱人士不宜經常飲用，否則易引起喉嚨痛、肺燥易咳，並令身體寒熱不平衡，容易生病。即使非燥熱人士，肝火盛者亦不適宜服用生薑。因肝火分虛和實兩種，前者需滋陰清熱，後者需先清熱卸火。

雖然食薑可令人出汗，但陳漢雄稱目前無實質證據顯示可助減肥。他補充，肥的成因很多，包括脈絡阻塞致毒素積聚、水份積聚等，需對症下藥，例如脈絡阻塞者要通絡利水；減肥亦應配合飲食和適量運動。

陳稱，正確食薑方法，可加幾片薑在寒涼的餸菜，如芥菜、白菜等；每日可飲用一兩杯薑茶或薑水，視乎體質而定，薑片加至稍有辛辣味即可。

註冊中醫師陳冬萍也認為，坊間的黑糖生薑茶等不但沒有減肥功效，黑糖反而可致肥，生薑亦無減肥功效。

營養師潘仕寶稱，生薑可減肥的說法並無根據，正確減肥方法是平衡熱量攝取，多做運動、少吃肥膩食物。

記者：蕭頴妍