曾經有餐廳自創「臘味飯雪糕」,大受食客歡迎。今次「翡翠拉麵小籠包」就聯乘分子雪糕店Lab Made,推出「八寶飯雪糕」。
店舖將八寶飯的八種材料拆解,包括黑糯米、糯米、紅豆、龍眼肉、杞子、紅棗泥、芒果乾及桂花糖。黑糯米做成幼滑雪糕漿,混入龍眼肉,帶嚼勁,墊底是日本紅豆,雪糕表面更有層紅棗忌廉,配糯米、紅棗絲、芒果乾粒、杞子一齊食,好豐富、好有層次。
Lab Made
地址:大坑布朗街6號地下
電話:9355 4476
營業時間:星期一至五,14:00-00:00、星期六,13:00-00:00、星期日,13:00-23:00
備註︰只限大坑店,供應至10月5日
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翡翠拉麵 × Lab Made 八寶飯雪糕 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D160927
翡翠拉麵 × Lab Made 八寶飯雪糕 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食
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生活副刊
飲食
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1557205
503
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生活副刊 飲食
2016-09-27
翡翠拉麵-Lab-Made-八寶飯雪糕